Wer in Weinheim eine gute Bäckerei sucht, hat mehr Auswahl, als man einer Stadt mit rund 46.000 Einwohnern zutraut: Das Gewerbeverzeichnis der Stadt Weinheim listet über 20 Bäckereien, Konditoreien und Patisserien. Neben regionalen Filialbäckern wie Grimminger und Görtz, deren Filialen man in der ganzen Region kennt, gibt es Familienbetriebe mit eigener Backstube, eine Konditorei mit Kaffeerösterei und Patisserien für Torten nach Wunsch. Diese Übersicht nennt die Adressen, ordnet sie nach Lage und Anlass und erklärt, woran du gutes Brot erkennst. Öffnungszeiten ändern sich – prüfe sie vor dem Weg direkt bei der Filiale.
Bäckerei Weinheim: die wichtigsten Adressen auf einen Blick
| Bäckerei | Adresse | Besonderheit |
|---|---|---|
| Kaffeehaus Grimminger | Bergstraße 7, 69469 Weinheim | Bäckerei mit großem Café, Frühstück, Tel. 06201 8717454 |
| Bäckerei Grimminger | Hauptstr. 84 und Blumenstr. 1 | Filialen in Fußgängerzone und Weststadt |
| Bäcker Görtz | Berliner Platz 1, Grundelbachstraße 18, Pappelallee 8 | Drei Filialen, eine davon am Gerberbachviertel |
| Bauernbrotbäckerei & Konditorei Otto Schall | Dürrestr. 2 / Dürreplatz 6 (Weinheim Galerie) | Bauernbrot, Brötchen und Kuchen im Einkaufszentrum |
| La Panadería – Otto Schall | Hauptstr. 73 | Filiale in der Fußgängerzone, Tel. 06201 392105 |
| Bäckerei Riegler | Hauptstr. 78 und Am Hauptbahnhof 1 | Bahnhofsfiliale für Pendler, Tel. 06201 2904599 |
| Bäckerei Konditorei Wagenek | Bergstraße 127 | Bäckerei und Konditorei im Norden der Stadt |
| Backwerk Rauen | Bergstraße 5 | Filiale an der Bergstraße |
| Bäckerei bobo | Bahnhofstraße 14 | Zwischen Bahnhof und Innenstadt |
| K & U Bäckerei | Bergstraße 97–99 und Sommergasse 82 | Zwei Filialen |
| Döringer’s Backhaus | Luisenstraße 4 | Backhaus in der Innenstadt |
| Backparadies Hug | Viernheimer Straße 59 | In der Weststadt |
| caramel Konditorei und Kaffeerösterei | Hauptstraße 4 | Konditorei mit eigener Kaffeerösterei |
| Patisserie Mendel | Hauptstr. 56 | Feine Patisserie, Törtchen und Gebäck |
| Bäckereicafé Michael Wolf | Tannenstr. 1 | Bäckerei mit Café zum Frühstücken |
| Bäckerei und Konditorei Krämer | Sachsenstr. 52, Hohensachsen | Handwerksbäcker im Ortsteil |
Quelle der Adressen: Gewerbeverzeichnis der Stadt Weinheim (Rubrik Bäckereien, Konditoreien und Patisserien), Stand September 2026.
Bäcker in der Innenstadt und Fußgängerzone
Die größte Dichte an Bäckern liegt entlang der Hauptstraße zwischen Marktplatz und Dürreplatz. Hier findest du Grimminger (Hauptstraße 84), Otto Schall als La Panadería (Hauptstraße 73) und Riegler (Hauptstraße 78) im Abstand von wenigen Metern – praktisch, wenn du auf dem Weg durch die Stadt schnell Brötchen oder ein Teilchen mitnehmen willst. Wenige Schritte weiter, am Übergang zur Altstadt, backt Görtz in der Grundelbachstraße 18.
Einen Sonderfall bildet die Weinheim Galerie am Dürreplatz: Die Bauernbrotbäckerei Otto Schall hat dort eine Filiale (Dürrestraße 2), die sich mit dem Einkauf verbinden lässt. Wer mit der Bahn anreist, findet Riegler direkt Am Hauptbahnhof 1 und die Bäckerei bobo in der Bahnhofstraße 14.
Konditoreien und Patisserien: Kuchen, Torten und Schokolade
Wenn es mehr sein soll als Brot und Brötchen, sind diese Adressen die richtigen:
- caramel Konditorei und Kaffeerösterei (Hauptstraße 4) – Konditorei mit eigener Kaffeerösterei, Kuchen und Torten mit viel Liebe zum Detail, dazu Kaffee aus der eigenen Röstung. Für viele Kunden die erste Adresse für Kaffee und Kuchen in der Altstadt.
- Patisserie Mendel (Hauptstraße 56) – feine Patisserie mit Törtchen, Gebäck, Pralinen und Schokolade – handgemachte Köstlichkeiten, ideal als Mitbringsel und eine Freude für jeden Gastgeber.
- Nicht nur Torten (Weinheimer Straße 6, Lützelsachsen) – Patisserie und Auftragskonditorei für Hochzeits-, Geburtstags- und Motivtorten. Plane eine Vorlaufzeit von mehreren Tagen ein.
- Bäckerei Konditorei Wagenek (Bergstraße 127) – klassische Kombination aus Bäcker und Konditor mit Kuchen und saisonalem Gebäck.
Bei Bäckern und Konditoren lebt eine Kultur, die in der deutschen Kaffeetafel seit Jahrhunderten verwurzelt ist: der Sonntagskuchen, die Torte zum Geburtstag, der Berliner zur Fastnacht. Gerade um die Fastnacht und in der Adventszeit lohnt es sich, früh zu kommen – dann ist die Auswahl am größten.
Bäckereien in den Stadtteilen
Weinheim besteht nicht nur aus der Kernstadt. Auch in den Ortsteilen gibt es Bäcker, die für ihre Menschen vor Ort die Grundversorgung sichern:
- Hohensachsen: Bäckerei und Konditorei Krämer, Sachsenstraße 52.
- Sulzbach: Landbäckerei Buron, Nördliche Bergstraße 60.
- Lützelsachsen: Nicht nur Torten, Weinheimer Straße 6 (Auftragskonditorei).
- Weststadt: Grimminger in der Blumenstraße 1, Backparadies Hug in der Viernheimer Straße 59 und Görtz in der Pappelallee 8.
Wer an der Bergstraße wandert oder mit dem Rad unterwegs ist, kann so unterwegs Proviant einkaufen, ohne in die Innenstadt zu müssen.
Woran erkennst du eine gute Bäckerei?
Die Unterschiede zwischen den Waren eines Handwerksbäckers und aufgebackenen Teiglingen schmeckt man – ein paar Merkmale helfen bei der Auswahl:
- Kruste und Krume: Gutes Brot hat eine kräftige, aromatische Kruste und eine gleichmäßige, saftige Krume. Lange Teigführung ist ein Prozess, der Zeit braucht und Geschmack bringt.
- Sortiment nach Tageszeit: Frische Brötchen am Morgen, Brot über den Tag, Kuchen ab dem Vormittag – wer backt, hat nicht ab 7 Uhr alles gleichzeitig im Regal.
- Saisonale Produkte: Kürbisbrot im Herbst, Stollen im Advent, Berliner zur Fastnacht und Obstkuchen im Sommer zeigen, dass in der Backstube mit der Saison gearbeitet wird.
- Regionale Zutaten: Mehl aus der Region, Obst von der Bergstraße und Butter statt Margarine sind ein Zeichen für Qualität. Frag im Verkauf ruhig nach – gute Bäcker beantworten solche Fragen gern.
- Bewertungen mit Augenmaß: Online-Bewertungen geben eine Richtung, aber am Ende entscheidet der eigene Geschmack. Probier dich einmal quer durch die Stadt.
Beim Bäcker frühstücken
Mehrere Bäckereien in Weinheim haben ein Café angeschlossen und bieten Frühstück für Gäste, die nicht nur zum Mitnehmen kommen. Die größte Fläche hat das Kaffeehaus Grimminger in der Bergstraße 7 mit Frühstückskarte, Kaffee und Kuchen. Bei caramel in der Hauptstraße 4 verbindest du Frühstück mit Kaffee aus der eigenen Rösterei. Wer ein ausgiebiges Frühstück mit Buffet oder Brunch sucht, findet die passenden Adressen auf der Seite zu Frühstück und Brunch in Weinheim.
Praktische Tipps für deinen Bäckerei-Besuch in Weinheim
- Sonntags: Viele Filialen öffnen sonntags mit verkürzten Zeiten, oft bis zum Mittag. Grimminger in der Bergstraße öffnet sonntags bis in den Nachmittag.
- Früh kommen: Wer eine bestimmte Brotsorte oder Teilchen sucht, kommt besser vormittags.
- Vorbestellen: Torten, Partybrötchen und größere Mengen Backwaren lieber einige Tage vorher bestellen.
- Parken: In der Altstadt ist Parken knapp – Tipps findest du auf der Seite zum Parken in Weinheim.
- Kombinieren: Ein Brötchen auf die Hand und dann ein Bummel über den Marktplatz – so beginnt ein guter Tag in Weinheim.
Wo es nach der Backstube weitergeht
Wer nach dem Bäcker Lust auf mehr Genuss hat: Die besten Adressen für Kaffee und Kuchen im Sitzen findest du bei den schönsten Cafés in Weinheim, für die süße Abkühlung im Sommer bei den Eisdielen in Weinheim. Für den großen Hunger führt der Weg zu den besten Restaurants in Weinheim, und einen Überblick über die ganze Vielfalt der Stadt gibt der Gastronomie-Überblick.
